醫(yī)用級殼聚糖的五個應用

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醫(yī)用級殼聚糖的五個應用

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)通過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)通過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。醫(yī)用級殼聚糖自1859年，法國人Rouget首要得到殼聚糖后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)異功用被各行各業(yè)廣泛注重，在醫(yī)藥、食物、化工、化妝品、水處理、金屬獲取及回收、生化和生物醫(yī)學工程等許多領域的使用研究取得了重大進展。針對患者，殼聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究報告。同時，殼聚糖被作為增稠劑、被膜劑列入國家食物添加劑運用標準GB-2760。

1、控制膽固醇

人類健康的較大疑問之一是膽固醇，它致使許多嚴重的疾病。殼聚糖有兩個機制降低膽固醇。一個是阻遏脂肪的吸收，另一個是將人體血液內的膽固醇排泄掉。首要，殼聚糖克制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人體進行吸收。別的一個是排泄膽酸。一旦膽酸排泄，則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機制使得殼聚糖變成強膽固醇根除劑。殼聚糖是一種天然材料，具有健壯的陰離子吸附力，適用于降低膽固醇而沒有任何副作用。

2、克制細菌活性

殼聚糖在弱酸溶劑中易于溶解，分外值得指出的是溶解后的溶液中含有氨基（NH2+），這些氨基通過聯(lián)絡負電子來克制細菌。醫(yī)用級殼聚糖的克制細菌活性，使其在醫(yī)藥、紡織和食物等領域有著廣泛的使用。

3、預防和控制高血壓

對高血壓較有影響力的要素之一即是氯離子（cl-）。它通常通過食鹽攝入。2010年以來許多人都過量花費鹽。血管緊縮素變換酶（ACE:Angiotensin Converting Enzyme）發(fā)作血管緊縮素II，一種導致血管縮短的材料，其生機來自氯離子。高分子殼聚糖象膳食纖維一樣表現(xiàn)作用，在腸內不被吸收。殼聚糖通過自身的氯離子和氨根離子之間的吸附作用，排泄氯離子。因此，殼聚糖降低血管緊縮素II。它有助于防止高血壓，分外是那些過量攝入食鹽的人群。

4、吸贊同排泄重金屬

殼聚糖的一個顯著特性是吸附才干。許多低分子量的材料，比如金屬離子、膽固醇、甘油三酯、膽酸和有機汞等，都可以被殼聚糖吸附。分外是殼聚糖不只可以吸附鎂、鉀，并且可以吸附鋅、鈣、汞和鈾。殼聚糖的吸附活性可以有選擇地表現(xiàn)作用。這些金屬離子在人體中濃度太高是有害的。比如，血液中銅離子（Cu2+）濃度過高會致使銅中毒，乃至發(fā)作致癌成果?，F(xiàn)已證明殼聚糖是高效的螯合物介質。殼聚糖的吸附才干的巨細取決于其脫乙酰度。脫乙酰度越大，吸附才干越強。

5、免疫作用

殼聚糖具有更高的蛋白吸附才干；在降解酶（溶解酵素lysozyme、kitinase）的作用下，殼聚糖具降解性；醫(yī)用級殼聚糖很簡單加工成線，合適做成線狀或片狀的醫(yī)用材料；殼聚糖具有親和力和溶解性，適用于出產各類衍生物；殼聚糖具有更高的化學活性；殼聚糖的持水性高；在血清中，殼聚糖易降解吸收；殼聚糖具有更高的生物降解性；殼聚糖表現(xiàn)出有選擇性的高度克制口腔鏈球菌生長的作用，同時并不影響別的有利細菌的生長。

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