γ-聚谷氨酸的特性有哪些

γ-聚谷氨酸別稱納豆膠，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質多肽(Homo-polypeptide)，聚合度約在1000-15000之間的對人體和環(huán)境無毒的物質。
γ-聚谷氨酸的特性有哪些
· 對人體和環(huán)境無毒
· 可生物降解，生態(tài)友好型
· 水溶性，可得到無味清潔透明的溶液
· 易交聯(lián)形成后期擁有卓越性能的水凝膠

PGA及其衍生物的分子量不等從5萬到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領域。

· 化妝品——作為一個保濕劑以改善皮膚護理質量，作為增白劑具有長期持久的抗折皺的性能。

上述就是為你介紹的有關γ-聚谷氨酸的特性有哪些的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。

推薦內容：

【維生素C廠家】維生素C的功能作用

大豆肽的產品特性是什么

L-阿拉伯糖用于食品，蔗糖添加劑

L-蘇氨酸可作為飼料添加

γ-氨基丁酸的應用

L-賴氨酸的功能用途

【D-木糖廠家】D-木糖的具體應用

薄荷腦的主要用途是什么