L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程。谷氨酸用于生產藥物，也用作生化試劑等。

1.L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760規(guī)定可用作香料。

用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑

關鍵詞：  聚賴氨酸廠家  煙酰胺廠家  L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家  結冷膠廠家  水蘇糖廠家  卡拉膠廠家

編輯推薦內容：

【結冷膠廠家】結冷膠的產品特點介紹

【殼聚糖廠家】什么是殼聚糖

【甘氨酸廠家】甘氨酸的用途

【魔芋膠廠家】魔芋膠的化學成分

【麥芽糖醇廠家】麥芽糖醇的功能特性是什么

【富馬酸廠家】富馬酸用作食品添加劑的作用

【L-亮氨酸廠家】L-亮氨酸的用途

【殼聚糖廠家】殼聚糖的概述