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                    河北鴻韜生物工程有限公司

                    產(chǎn)品描述

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                    廣泛應用于醫藥輔料、食品添加劑,分離有機化合物及用于有機合成。食品上用作增稠劑、抗氧化劑、穩定劑、防腐劑。工業(yè)上,不少染料都是以環(huán)糊精作基體; 可與多種化合物形成包合物,使其穩定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮,具有掩蔽異味的作用。

                     

                    用途

                    1.在食品制造方面,主要用來(lái)消除異味,提高香料香精以及色素的穩定性,增強乳化能力和防潮能力。

                    3.改善食品的口感,是食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩定劑和矯味劑。

                    作為穩定劑、加工助劑等。我國規定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料①用于包埋揮發(fā)性香料,使其穩定。②利用其具有界面活性劑性質(zhì),用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。④用于制作固體酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐頭:可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁 。

                     

                    應用實(shí)例

                    在食品加工和保存過(guò)程中β-環(huán)狀糊精可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā),長(cháng)期保持食品香味不變。β-環(huán)狀糊精可以使易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等營(yíng)養成份穩定。 2. β-環(huán)狀糊精可以除去魚(yú)、肉腥味及食品中補加維生素B等營(yíng)養成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 3. β-環(huán)狀糊精對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長(cháng)期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。 4.β-環(huán)狀糊精可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長(cháng)食品保質(zhì)期。

                     


                    β-環(huán)狀糊精在日用化工中有很高的使用價(jià)值β-環(huán)狀糊精可以防止化妝品增白劑損壞血酸氧化變褐提高增白效果,減少刺激性;使用β-環(huán)狀糊精作有效成份配制脫臭劑: 脫臭效果極好,無(wú)任何副作用。環(huán)狀糊精還可以把某些有臭氣的物質(zhì)包絡(luò )起來(lái),起到除臭作用。口服藥,氣味難聞,但在經(jīng)與環(huán)狀糊精摻和后,難聞的氣味就被掩蓋了。

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